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DL-蘋果酸 DL-Pingguosuan MalicAcid C4H6o5 134.09 [617-48-1] 本品為(RS)-(±)-羥基丁二酸。按無水物計算,含C4H6o5不得少于99.0%, 【性狀】本品為白色結晶性粉末;無臭,無味。 本品在水或乙醇中易溶,在丙酮中微溶。 熔點本品的熔點(通則0612)為128~132℃。 【鑒別】(1)取本品約0.5g,加水10ml使溶解,用濃氨溶液調pH值至中性,加1%對氨基苯磺酸溶液1ml,在沸水浴中加熱5分鐘,加20%亞硝酸鈉溶液5ml,置水浴中加熱3


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